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  4. 不銹鋼全自動巴氏殺菌機

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    不銹鋼全自動巴氏殺菌機

    30L\60L\100L\150L豪華型巴氏殺菌機占地小,可多罐組合使用。殺菌溫度:65-99,溫度控制±1;溫度按需自動控制和調節殺菌溫度。
    滅菌時間: 可根據需要設定殺菌時間。
    設備材質:罐體為優質SUS304L /2B
    攪拌系統:機械密封槳葉式攪拌,數顯無級調速,自動循環攪拌系統(衛生級奶泵)
    加熱方式:A、夾套式加熱 B、微型過熱水發生器加熱
    冷卻方式:自來水冷卻或制冷壓縮機冷卻。
      一種是將牛奶加熱到62~65,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3~99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康?!?/span>
      第二種方法將牛奶加熱到75~90,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。
      鮮奶吧巴氏殺菌設備,全自動殺菌機,酸奶殺菌機主體組成:水循環罐和奶罐。水循環罐分上下兩層,上層冷水下層熱水,通過制冷壓縮機制冷,水的循環通過循環水泵進出水。奶罐分為三層,最外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,里層是奶。工作過程:水溫和奶溫設置好后,水溫超過設置溫度循環水泵循環殺菌層進冷水降低溫度,牛奶殺菌機時水溫過低循環水泵進熱水,提高水溫,使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
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