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  4. 現釀酸奶機和現釀酸奶相關問答

    欄目:關于酸奶 發布時間:2023-12-27
                     現釀酸奶機和現釀酸奶
                         相
    1、請問開家現釀酸奶店需要有哪些設備?酸奶機一次可以做多少?
     
       如果是開專門的現釀酸奶吧(酸奶坊、酸奶店),可以購買我們標準的多功能商用智能酸奶機(SNJ168型)基本就可以,該設備價格9800元,是國內智能化、自動化程度最高的機型,另外還需要一些輔助設備和工具,主要有不銹鋼容器、電子稱、攪拌棒、電磁爐,如需要做冰淇淋和奶昔一起經營,還需要購買冰淇淋機和奶昔機各一臺。當然有條件還可以購置一臺保鮮柜。這些投資加起來一萬多元。我們的多功能智能酸奶機標準開店用的一次可以做300杯,夏季一天可以做三次,相當于900杯左右,冬季可做二次。每杯220克~250克,如果每天能銷售300杯的話,一個月利潤在2~3萬左右。外我公司還根據客戶的不同情況和需要開發出各種大小規格不同的機型,最小的機型一次做50杯子(200~250毫升)僅需2600元,還有3800元、5800元(單次可做120~150杯)、6800元的機器(單次可做150~200杯)。
     
    2、請問開家現釀酸奶店投資需要多少?
     
       開酸奶店可以根據自身條件有幾種方式,如窗口店(5~6平方米)、店中店(2~3平方米)或者便捷店(10平方米左右),只需要放一臺機器加輔助工具就可以,我們的標準開店用設備是9800元一臺,購買輔助工具和設備一二千元,剩下就是店租,如果采用跟別人合作分成的方式則不需要付店租,連同設備、流動資金、辦個體經營執照費在內投資2萬元就可以開個店。如果開個標準店,營業面積需要20~30平方米,設備費用基本跟窗口店一樣,如需要增加經營品種,比如冰淇淋、奶昔、奶茶,香腸等,另外需要購置這些機器,這些機器的購置費不到一萬元。加上店面簡單裝修和季度月租金和流動資金在內,需要3~4萬元投資。如果開家有規模的店,除以上設備外,還可以根據經營地段(如學校、社區、商業區)增加不同的經營品種,大概投資在5~6萬元以上。
     
    3、你們的現釀酸奶機跟我在其他渠道發現的有什么不同?
     
       首先現釀酸奶基本是個新生事物,國內外專業生產現釀酸奶設備的廠家非常有限,真正有生產線投入的更少,主要有以下幾點區別。
    一是產品功能比較:我們的酸奶機集發酵、冷藏、照明殺菌等功能為一體,我們發現別的地方的酸奶機基本就是一個發酵功能,因為現釀酸奶基本是利用晚上的時間自動制作,一般酸奶發酵時間在四到五個小時以上(我們的發酵時間長短可調,最短4個小時就可以發酵成功,但不建議過短時間,因為過短的發酵時間,其品質、口感、營養、形態無法達到最理想狀態,但部分酸奶發酵機器銷售者以此做為賣點是容易引起誤導的。)如果僅有發酵功能,在晚上制作酸奶時意味著您必須要在半夜起來一回,把已發酵完的酸奶倒騰到冰柜里進行冷藏,現釀酸奶不含防腐劑如果不冷藏一是容易變質,尤其在夏天環境溫度比較高的情況下更應該注意,二是不冷藏的酸奶口感跟冷藏的酸奶口感相差很大,酸奶要冷藏一定的時間口感才能好。如果僅有發酵功能的酸奶設備這倒騰工作是必須做的,所以每天半夜晚上起來工作是很辛苦和麻煩的事情。還有,酸奶剛發酵完,還需要后期熟化,把剛剛完成發酵的還沒有完全熟化的酸奶從發酵箱中搬運到冰柜里,很容易把酸奶的形態給破壞掉,不但影響后期熟化,還會破壞其外觀形態。
    二是性能比較:我們注意到同類產品發酵功能是通過內置加熱管直接加熱,這樣的加熱方式勢必導致加熱溫度不均勻,所以溫度高的地方酸奶提前發酵,溫度低的地方酸奶不能發酵或者發酵狀態不理想,所以同一批產品由于溫度不一樣,做出來的酸奶味道不一樣,甚至有報廢現象。不同溫度做出來的東西肯定有差別,打個比方有些果子熟透了,有些還是生澀的,您覺得能說是一樣的嗎?我們的設備是采用背板循環式恒溫加熱方式,設備周身散布著大小均勻的加熱空,有進風口和出風口,保證散發的溫度一致,所以酸奶無論處于那個位置,所承受的發酵溫度是一樣的,這樣可以使酸奶的口味得到******程度的一致。
    我們的多功能智能酸奶機采用進口大功率壓縮機,致冷速度快,冷藏效果好,比起一般的冷藏柜可以設置更低的溫度,保證酸奶在一定的時間內不變質,口感和酸奶形態更佳,也節省了冷藏柜的投資。而有的酸奶機就象前面說的根本就沒有冷藏功能。另外,我們的設備發酵和冷藏功能可以任意切換,您完全可以單獨把設備既可做為發酵機使用,也可以單獨做為冷藏柜使用,也完全可以在發酵后自動切換到冷藏狀態。特別值得一提的是我們特有的多項專利技術,使發酵功能使用壽命長達15年(有些發酵機廠家只對機器保修半年,說明了自己對機器質量的擔心和不自信)。一些只有發酵功能的機器銷售者因為做不了多功能機器就說的萬一發酵不成功進入冷藏不能再發酵,這個問題是不存在的。
    第三、智能化程度比較:我們的設備面板通過電腦一鍵式智能面板控制,使操作更加人性化和簡單化。發酵時間、溫度和冷藏時間、溫度隨意設定。因為春夏秋冬四季環境氣溫不同,所以四季的酸奶發酵時間和溫度也不相同,有些設備操作煩瑣,溫度和時間設置不能變,帶來了操作上不必要的麻煩。
    舉例而言,比方說冬季氣低需要發酵10個小時,而夏天氣溫高則需要8個小時就夠,如果溫度和發酵時間不能調整,會帶來不必要的操作麻煩。
    我們是國內最早制作商用智能酸奶機,從技術和制作上積累了豐富的行業經驗,設備性能和功能日臻完美。從開始研發到現在已經是第三代機器,外觀上第一代是機械按紐式,按鈕開關相對操作不方便,也容易壞,第二代為LED數碼顯示,技術含量較高,最新即將推出的是全新液晶顯示控制,現代感、科技感十足,從設備硬件到軟件程序操作越來越人性花和科學化,機器研發的理念和研發能力已遠遠領先和超越于同行業。而我們發現很多酸奶機銷售商只是銷售我們前幾年生產的機械按紐式的發酵機,即便如此恒溫發酵性能跟我們幾年前的設備也不可相提并論。
    第四、貼心設計比較:我們的設備外型美觀,工藝精湛。內部材料采用高強度納米聚脂材料整體發泡,設備保溫性能好,節電率高,箱體內部為高質量不銹鋼材料,加上輕觸式按鍵照明系統、增加酸奶制品的賣點和吸引力,透明玻璃門可以看到現釀酸奶的制作過程,可滿足消費者的好奇心和增加產品制作的透明度,透明玻璃門帶有上鎖功能等貼心設計,可以保證放在商場營業點等地方不被他人偷盜的情況發生。機器具有自動保險功能,可以讓設備的使用壽命更長。而很多酸奶機完全不具有這樣的功能和設計。
    第五、售后服務比較:我公司擁有完善的售后服務系統,一線城市如北京、上海、廣州等可以在故障保修后24小時實現上門維修,中小城市在48小時實現上門維修。一年保修,終身提供售后服務,一般商用酸奶機銷售者難以做到或者無法做到。
    第六、綜合服務能力比較:購買我們的設備相當于提供了完整的加盟服務,甚至比很多加盟提供更加完善的服務,比如我們可以給來京購買設備者提供實體店面培訓,包括各種現釀酸奶的制作、冰淇淋的制作、奶昔的制作等,免費使用優各爾這一快速崛起的品牌,免費提供店面設計方案、VI形象、燈箱宣傳畫圖案、菜單、酸奶吧廣告展板設計圖、酸奶成品圖等,技術系統培訓教材5本、VCD教育光盤四張,提供國家食品質量監督檢驗中心檢測報告、國際綠色產品證書影印件、X展架、卡通畫、口感風味營養絕佳的復合型優質菌種,后期產品的升級換代,初期階段贈送一定數量的菌種、PT粉、紙杯,長期優惠提供紙杯包裝物、各種果醬、蜜豆等原輔材料的物流配送服務。這絕非一般設備銷售商可以做到的。
     
    4、貴公司酸奶機設備有幾種型號?需要滅菌機嗎?
     
       我公司目前已經開發出標準的開釀酸奶店通用的設備,設備為多功能智能商用機,這種機器會給現釀酸奶制作提供很大的便利和品質保證。如果僅需要有發酵功能的設備,我們也可以提供。另外我們針對個別有條件的客戶還開發出現釀酸奶的生產線,生產線主要是針對辦廠需求的客戶,一般投資在幾十萬以上。如果您有這方便的需求,可以跟我們聯系?,F釀酸奶基本上是小批量制作,現做現賣,因為使用量少可以購買市場上的成品奶(如蒙牛純牛奶),因為這種品牌奶本身就是國家合格產品,所以制作過程是不需要滅菌的。如果要使用奶牛場的新鮮牛奶,那是需要滅菌機的,但是要考慮以下幾點因素:1、您周圍是否有奶牛場?奶牛場是否愿意為您的一個店配送新鮮奶,換句話說你的使用量是否能讓奶牛場為您值得配送?2、如果您去奶牛場進貨,進貨量有沒有限制?價格是否真正有優勢?您運送牛奶的人工費和運輸費能否在其中出來?3、奶牛場進貨后您的牛奶如果當天賣不出去怎樣保存?怎樣保證牛奶的新鮮度,怎樣保證不變質?4、奶牛場產品的純度是否能夠得到保證?5、你能否保證所進的鮮牛奶是否含有抗生素,含有抗生素的牛奶是國家禁止使用的,而且也做不出酸奶。滅菌機是采用加熱管加熱的原理來達到殺菌的目的,但是由于滅菌機使用一回就得清洗一回,因為電路結構復雜,一是不容易清洗,二是很不安全。不用滅菌機直接用其他方法也完全可以達到滅菌的目的,且不增加任何成本。具體方法我們會在購買機器后提供。另外,使用鮮牛奶還需要均質,如果不均質牛奶蛋白分子量大小不一,形態上容易出現蛋白恕凝和凹凸不平狀態,同時口感上也會有不夠細膩的感覺。
    而使用品牌牛奶以上問題基本不會發生,雖然成本有可能會高一些,但是也高不了那里去,給消費者好的品質的產品,才能形成持久的消費。
     
    5、貴公司除了酸奶機設備外,還有別的設備嗎?
     
       為方便客戶開店,充分利用店內面積,創造單店更多的經濟效益,我們除了智能商用多功能酸奶機外,同時開發配備了冰淇淋機、奶昔機等,這些產品是酸奶制品的有機延伸,跟酸奶制品有很好的搭配性、互補性和延伸性。
     
    6、我購買了機器后能夠生產現釀酸奶嗎?
     
       購買了我們的機器完全自己可以制作加工,我們隨機會給您配送詳細制作現釀酸奶的技術資料、VCD操作光盤,看了如果還是有不清楚的地方,可以電話咨詢和現場來北京培訓。如果到我公司來當面購買的客戶,我們可以提供現場培訓,保證能夠制作。
     
    7、購買你公司設備你們可以提供哪些服務呢?購買設備還需要加盟嗎?
     
       我們除了免費提供技術培訓等服務外,還可以提供高品質的復合菌種、增加酸奶香味PT粉,設計精美的環保標準現釀酸奶紙杯,確保您能夠真正的運行現釀酸奶店。讓您花購買機器的錢,基本享受加盟的待遇。當然在適當的時候,隨著優各爾現釀酸奶知名度的提升和影響力的擴大,對于后來者我們會適當的提高相應的費用,具體標準屆時而定。購買設備等于免費加盟。近期購買設備我們可以配送菌種30包,大幅卡通宣傳畫一張,帆式展架一個。
     
    8、購買設備一定要來北京嗎?我不去你們公司可以辦理嗎?會不會給我運過來???
       
       不一定要來北京辦理,現在有很多客戶購買酸奶機根本就沒有來北京,有的還是批量的經銷商和代理商甚至也沒有來過。不過,您要是條件和時間允許的情況下我們歡迎您來北京辦理。您要沒有時間,就沒有必要非到北京現場來購買,我們在收到您貨款的情況下,會在一到二個工作日內為您辦理貨物托運手續,會及時把提貨單給您傳真過去或者通過手機短信方式告知道,同時我公司網站(http://www.fabulouscanadianfreebies.com)上也會發出發貨通知。至于會不會給您運過來的問題,則是完全不必擔心的問題,首先我們是一個成立十年之久的老單位,是全國重合同守信用單位,是中國質量信譽雙保障單位。其二,作為國內智能酸奶機少有的專業制造商,光整條生產線的投資就在上千萬,我們最主要的目的是培育和推動現釀酸奶市場健康發展,為更多的人提供更多更好的現釀酸奶產品,為國民身體素質的提高和健康貢獻自己的力量,所以酸奶機是一個十分看好的市場,我們不可能為了區區一臺設備置自己十年以來積累的信譽不顧。再說現在是法制社會,您匯了款本身就有匯款憑證,任何時候您都有證據來維護您的權益。當然實在不信的話,只能來當面交易。
     
      9、設備的保修期多久?
     
       電器設備類設備正常保修時間均為一年,一般這個機器正常操作的話使用多年是沒有問題的。如果超過保修期的話我們會按照成本來更換零部件。長期提供售后服務。
     
      10、制作現釀酸奶需要什么樣的原料?原材料購買地方?
      
       制作原味酸奶主要原料有牛奶、白糖、菌種、PT粉,牛奶為主要原料,全國各地全能買到,如果使用優各爾品牌,菌種、PT粉、環保紙杯由我公司供應,如果您創立自己的品牌,也可以從其他渠道自己解決。我公司長期優惠提供品牌果醬、糖納豆(蜜豆)、冰淇淋粉原輔材料服務,在當地有采購困難的均可以解決。
     
    11、現釀酸奶成本多少錢?
     
       現釀酸奶做原味奶成本250克標準杯在1.4元左右,含奶制品、杯子、小勺、餐巾紙,但不包括人工、房租費。建議銷售價5元。(目前全國各地基本是這個價格,高檔社區和商業區價格在7~8元一杯)。利潤很可觀。
     
    12、價格能不能優惠呢?怎樣匯款購買?
     
       設備從2600元到9800元有不同規格和檔次,和其他加盟品牌相比(我們的品牌也不遜色于任何一家),同等服務,您起碼節省了幾千元乃至一萬多元,所以這已經是十分優惠的價格了,任何單位總得有一定的利潤才能生存與發展,我們的整個服務不是一個單純銷售機器的服務,購買設備享受免費技術培訓,免費加盟服務,可以免費使用優各爾這個迅速崛起的現娘酸奶品牌,同時優惠提供相關菌種、PT粉材料、杯子等,一臺機器價格不能優惠,請原諒。如果經銷代理和發展酸奶連鎖品牌,我們可以提供整體服務方案,同時在機器的價格方面也有很大優惠。批發5臺以上享受批發價??畹揭恢炼€工作日內發貨,如貨源緊張會提前說明。
     
    1、 匯款方式(單位匯款):
    開戶銀行:中國建設銀行豐臺支行
     戶名:北京世紀陽光科技發展有限公司
      帳號:11001016200053011915
    2、匯款方式(對個人):
    開戶銀行:中國農業銀行
     戶名:林家偉
     卡號: 6228480010442333117
                  
                   北京世紀陽光科技發展有限公司
                    優各爾現釀酸奶連鎖事業部
                    免費咨詢電話:400-665-9968
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